Капуста брюсельська (1 г) Насіння ВІА (в пакованні 20 пакетів)

Дворічна рослина першого року виробляє листовий виріб до 1 м завдовжки. У більшості з'єднань аркуша та стебла з'являються бічні пагони, звані головками, у кількості 40-60 штук на одному рослині. Розмір головок залежить від сорту. У другий рік із верхньої частини стебла й бічних пагонів починають рости стебла, до 1,5 м, цвітуть і плодоносять.

Брюссельська капуста має вищу поживну цінність, на відміну від капусти, білокочаної. Хоч це не має великого економічного значення в Росії. Їстівними є маленькі кочани, які містять багато білків, вітамінів, зокрема C, E, K і групи B, каротину, а також важливі харчові мінерали, особливо фосфор, кальцій і залізо.

Цікаво те, що брюссельська капуста зберігає всю поживну цінність і смак, навіть після замерзання та відтавання. Ось чому понад 70% врожаю цієї капусти призначений для заморожування. Її також їдять у свіжому вигляді, вона добре зберігається в сушеному вигляді. Брюссельська капуста добрий і корисний компонент овочевих супів. Крім того, стебла та залишки черевної капусти використовуються для виробництва кормів із високим вмістом білка.