Кинза имеет веретеновидный корень.
Стебель прямой, стоячий, в верхней части разветвлённый. В высоту достигает 70 см.
Листья прикорневые – широкопластные, трёхраздельные и крупно рассечённые.
Цветки белые или розовые, мелкие, расположены в виде зонтиков на концах цветоносцев. В общей сложности зонтик образуется 3-5 лучами.
Плод – шаровидный, нераспадающийся, твёрдый, с 15 – 20 рёбрышками.
Свойства кинзы таковы, что её применение способствует:
- Выведению лишней жидкости из организма;
- Бодрости тела;
- Улучшению сердечной и мозговой деятельности;
- Улучшению состояния при удушьях и депрессиях;
- Укреплению стенок желудка;
- Возбуждению аппетита;
- Излечению геморроя и различных заболеваний желудочно – кишечного тракта;
- Укреплению дёсен и уменьшению их кровоточивости;
- Снижению зубных болей;
- Улучшению зрения;
- Лечению цистита;
- Укреплению иммунитета.
